单项选择题
A1型题
下列对矿物质生理功能描述错误的是（）
A.供给能量
B.构成人体组织的重要成分
C.调节细胞膜的通透性
D.维持神经和肌肉的兴奋性
E.组成激素、酶的成分
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单项选择题
INQ的含义是（）
A.热能密度
B.功效比值
C.营养素密度
D.营养质量指数
E.身体质量指数 -
单项选择题
以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）
A.0.02g/100ml
B.0.04g/100ml
C.0.08g/100ml
D.0.12g/100ml
E.0.16g/100ml -
单项选择题
奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）
A.除去杂质
B.杀灭致病菌
C.杀灭乳酸菌
D.增强奶的香味
E.杀灭所有微生物
