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判断题
传菜员只需要做好传菜流程即可，不需要了解服务细节。（）
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判断题
传菜员需要了解餐厅的各项服务设施以便解答顾客的疑问。（）
判断题
传菜员优先上铁锅类产品，话术为“先生/女士，您好，这是您点的XXX，这边帮您摊平，您先吃小块再吃大块更容易入味，待吃得差不多了可以加入辅菜，这边帮您推平请慢用。（）
判断题
配菜太多了所以传菜员无需一个个报菜品，只需要告诉客人是配菜就可以了。（）
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