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单项选择题
镇江香醋的特点是（）
A.以优质高粱为主料精致而成
B.色泽黑紫、浓稠
C.有特殊的清香，酸味醇厚
D.口味酸而微甜，无苦涩味及明显沉淀 -
单项选择题
质量好的死蟹不具备的特点是（）
A.蟹背呈青灰色，腹白、色泽光亮
B.蟹背两只尖角顶端呈土黄色（说明有蟹黄）
C.用手掂分量，手感沉重的相对壮实
D.用手捏靠近蟹肚的腿，以坚实肥壮捏可动的为好 -
单项选择题
（）是以冬笋或春笋经蒸、烘干、熏磺等加工而成，因其形、色泽似玉兰花瓣而得名。
A.木耳
B.笋片
C.黄花菜
D.玉兰片
