欢迎来到求知题库网 考试题库官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

名词解释

菌种保藏

    【参考答案】

    根据菌种的生理生化特点,人为创造条件使孢子或菌体的生长代谢活动尽量降低,以减少其变异

    点击查看答案