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判断题
茶叶中的茶多酚是抗氧化剂，具有防衰老的作用。（） -
单项选择题
使青茶具有绿叶红镶边的形态主要与（）工艺有关。
A、凉青
B、做青（晾青、摇青）
C、萎凋
D、揉捻 -
单项选择题
黄茶的制作工艺为（）。
A、萎凋、揉捻、发酵、烘干
B、萎凋、杀青、揉捻、烘焙
C、杀青、揉捻、渥堆、干燥
D、杀青、揉捻、焖黄、干燥
