单项选择题
A1型题
蛋白质的互补作用是指（）
A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C.几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白质的作用
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单项选择题
血中NPN明显增高的主要原因是（）
A.蛋白质进食太多
B.尿素合成增加
C.肝脏功能不良
D.谷氨酰胺合成增加
E.肾脏功能不良 -
单项选择题
下列氨基酸中属于非必需氨基酸的是（）
A.赖氨酸
B.甲硫氨酸
C.谷氨酸
D.苏氨酸
E.色氨酸 -
单项选择题
血中氨的主要去路是（）
A.合成尿素
B.参与嘌呤嘧啶的合成
C.生成谷氨酰胺
D.生成非必需氨基酸
E.生成铵盐
