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单项选择题
什么样的食品，不宜使用什么电器解冻（）
A.体积较大，微波炉
B.体积大，烤箱 -
单项选择题
每次从冷库内取出原料进行加工，为确保安全主要应（）
A.控制温度
B.控制质量
C.控制数量 -
多项选择题
不要反复对食品进行解冻、冷冻的原因是防止造成（）
A.微生物大量繁殖
B.防止造成营养成分流失
C.影响食品品质
