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单项选择题
康复期患者通常蛋白质的摄入量大于蛋白质的排出量，这种情况称为（）
A.零氮平衡
B.负氮平衡
C.正氮平衡
D.能量平衡 -
单项选择题
下列哪一组食物是急性痛风病人的首选？（）
A.扁豆、蘑菇、牛肉、沙丁鱼
B.菜花、豌豆、鳝鱼、牛肝
C.富强粉、鸡蛋、牛奶、黄瓜
D.牛肾、风尾鱼、菠菜、青豆 -
单项选择题
对视力要求高的工种，膳食中要特别提高哪类营养素？（）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
