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单项选择题

引起蛋白质变性原因主要是()

    A.三维结构破坏
    B.肽键破坏
    C.胶体稳定性因素被破坏
    D.亚基的解聚

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  • 单项选择题
    关于可溶性蛋白质三级结构的叙述,哪一项不恰当()

    A.疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部
    B.亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部
    C.羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面
    D.苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部

  • 单项选择题
    有关亚基的描述,哪一项不恰当()

    A.每种亚基都有各自的三维结构
    B.亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在
    C.一个亚基(单位)只含有一条多肽链
    D.亚基单位独立存在时具备原有生物活性

  • 单项选择题
    关于蛋白质结构的叙述,哪项不恰当()

    A.胰岛素分子是由两条肽链构成,所以它是多亚基蛋白,具有四级结构
    B.蛋白质基本结构(一级结构)中本身包含有高级结构的信息,所以在生物 体系中,它具有特定的三维结构
    C.非级性氨基酸侧链的疏水性基团,避开水相,相互聚集的倾向,对多肽链 在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用
    D.亚基间的空间排布是四级结构的内容,亚基间是非共价缔合的

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