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填空题
细菌性食物中毒的预防措施包括（）、（）、（）和杀灭病原菌及破坏毒素。 -
填空题
罐头食品变质表现为（）、（）、变色、变味和锈听。 -
单项选择题
危险度是对（）
A.外来化合物损害机体的能力的估计
B.外来化合物损害机体的可能性估计
C.外来化合物损害机体的可能性的定性估计
D.外来化合物损害机体的可能性的定量估计
E.外来化合物不损害机体的可能性估计
