单项选择题
在餐厅的菜单设计中,如何平衡菜品种类和顾客选择()?
A.提供过多的菜品种类,导致顾客选择困难
B.只提供有限的菜品选择,忽视顾客的多样化需求
C.根据餐厅定位和顾客需求,精选菜品种类,确保既不过于繁琐也不过于单一
D.随意设计菜单,不进行市场调研和顾客反馈
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单项选择题
在厨房的菜品研发中,如何确保新菜品的创新性和可行性()?
A.随意尝试新食材和烹饪方法,不进行市场调研和试吃评估
B.结合市场趋势和顾客口味,进行系统的菜品研发和试吃评估,确保新菜品的受欢迎程度
C.只追求菜品的外观和创意,忽视口味和营养搭配
D.依赖个别厨师的创新能力,不进行团队合作和资源共享 -
单项选择题
以下哪种方式有助于提升餐厅的市场竞争力()?
A.降低菜品价格,牺牲利润
B.不断创新菜品,提升服务质量
C.忽视顾客反馈,坚持传统经营方式
D.只关注高消费顾客,忽略中低端市场 -
单项选择题
在餐厅管理中,如何培养员工的团队合作精神()?
A.鼓励员工之间的竞争,提升个人业绩
B.强调团队合作的重要性,定期组织团队活动
C.忽视员工之间的合作,只关注个人表现
D.让员工自行组织工作,不干涉团队合作
