问答题
案例分析题
（1）“真功夫”是如何实现其分店商品品质及服务质量标准化管理的？（2）真功夫的标准化经营给它带来了什么竞争优势，又带来了什么风险？
【参考答案】
（1）一是开发出一套适合做中餐的标准化烹饪设备；二是开展“深化标准化”的创新行动，先后实现了餐厅......
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