问答题
简答题
简述蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分。
【参考答案】
（1）碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。
（2）维生素：......
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