单项选择题
如果烟叶在变黄阶段形成了大量的糖和氨基酸类物质，在（）℃范围内又经历了较长时间，那么就能使香气物质的缩合反应得以充分进行，从而使烟叶内具有较多的香气物质。
A.35-40
B.40-50
C.50-55
D.60-65
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单项选择题
从烟叶调制过程中氨基酸和糖反应产物的生成过程来看，这些化合物主要是在（）干燥的高温条件下形成的。
A.主脉
B.支脉
C.叶肉
D.整个叶片 -
单项选择题
烟叶中色素的种类主要有三大类，其中以（）含量最高。
A.叶绿素
B.胡萝卜素
C.类胡萝卜素
D.叶黄素 -
单项选择题
胡萝卜素和叶黄素两种色素在新鲜烟叶中的含量约为叶绿素的（）
A.1/5～1/3
B.1/4～1/3
C.1/3～1/2
D.1/5～1/2
