单项选择题
A1型题
为保证膳食中必需氨基酸的种类和数量，满足人体需要，膳食中优质蛋白应占蛋白质总量的（）
A.60%～70%
B.50%～70%
C.50~6～60%
D.40%～60%
E.30%～50%
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单项选择题
膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为（）
A.1：1：1
B.1：2：1
C.1：1：2
D.2：1：1
E.1：2：2 -
单项选择题
膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列哪个指标不属于这组参考值（）
A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.平均摄入量
E.可耐受最高摄入量 -
单项选择题
人类所需的营养素，按其化学性质或生理功能可分为（）
A.4大类
B.5大类
C.6大类
D.7大类
E.8大类
