欢迎来到求知题库网 求知题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 化学工程 > 化学生物学导论

问答题

简答题

蛋白质不稳定的因素有哪些?其化学原理是什么?

    【参考答案】

    强酸强碱:引起蛋白质表面必需基团电离,破坏肽键,脱氨,改变蛋白质表面电荷分布
    氧化剂:同上
    去污剂和......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题