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填空题
食品保鲜过程中加入糖、盐、乙醇等是为了（） -
填空题
细菌生长需要（）源和（）源，高蛋白质或糖类食品是其最爱。 -
多项选择题
控制细菌的生长繁殖，需要综合控制（）、酸度和氧气等条件。
A.营养
B.温度
C.时间
D.湿度
