单项选择题
鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项（）
A.含丰富的不饱和脂肪酸
B.含二十碳五烯酸
C.含二十二碳六烯酸
D.含胆固醇低
E.含丰富的反式脂肪酸
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单项选择题
关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是（）
A.潜伏期短
B.病人无传染性
C.发病与食物有关
D.临床表现各不相同
E.多呈暴发性 -
单项选择题
易存在多环芳烃污染的食品为（）
A.冷冻食品
B.熏烤食品
C.霉变食品
D.发酵食品
E.腌制食品 -
单项选择题
根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项（）
A.增加体力活动
B.增加餐次
C.食物烹调应清淡
D.增添绿叶蔬菜
E.食物要粗细搭配
