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单项选择题
（）是将刀刃对准软性或者脆性原料，从右到左平行批进。
A.平刀直片
B.平刀推片
C.平刀拉片
D.平刀推拉片 -
单项选择题
食物中毒的急救方法错误的是（）。
A.用手按压舌根进行催吐
B.大量饮用水，减轻中毒症状
C.少喝牛奶、豆浆，保护胃肠黏膜
D.及时送医 -
单项选择题
食品污染按污染物的类别可分生物性污染、化学性污染和放射性污染，其中（）是所有食品污染中最常见的食品污染形式。
A.生物性污染
B.化学性污染
C.放射性污染
D.其他污染
