单项选择题
A1型题
下列有关脂肪酸的叙述，错误的是（）
A.脂肪酸可溶于热乙醇、乙醚、三氯甲烷等有机溶剂
B.脂肪酸含有羧基，可与碱结合成盐
C.脂肪酸在空气中会发生酸败
D.脂肪酸可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸
E.脂肪酸在生物体内均以酯的形式存在
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单项选择题
脂肪族中含有羧基的一类化合物为（）
A.醌
B.鞣质
C.木脂素
D.脂肪酸
E.黄酮 -
单项选择题
与茚三酮呈阳性反应的化合物是（）
A.南瓜子氨基酸
B.二十二碳六烯酸（DHA.
C.硬脂酸
D.葡萄糖
E.二十碳五烯酸（EPA. -
单项选择题
下列不属于脂肪酸提取分离方法的是（）
A.蒸馏法
B.丙酮冷冻法
C.透析法
D.脂肪酸盐结晶法
E.尿素结晶法
