单项选择题
放射性物质对食品的污染常以水生生物为最严重的原因是（）.
A.放射性核素水中浓度高
B.放射性核素在水中半衰期长
C.生物富集作用
D.放射性废物向水中排放
E.其他为未明原因
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单项选择题
与钙代谢相似的放射性物质是（）.
A.90锶
B.137铯
C.40钾
D.14碳
E.131碘 -
单项选择题
下述食品污染物中，（）是属于食品的杂物污染。
A.90锶
B.131碘
C.铅
D.赫曲霉
E.铁屑 -
单项选择题
（）食物中丙烯酰胺的含量最高.
A.薯类和谷类
B.海产品和家禽
C.蔬类和水果
D.饼干和面包
E.爆玉米花和咖啡
