单项选择题
集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，在本市场发生食品安全事故，应当（）。
A.承担连带责任
B.及时报告事故情况
C.应当作出自查报告
D.应当承担刑事责任
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单项选择题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年 -
单项选择题
违反《中华人民共和国食品安全法》，根据情节轻重，食品生产经营者应承担（）责任。
A.民事
B.刑事
C.民事或刑事
D.赔偿 -
单项选择题
制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（）。
A.保证食品安全
B.保障食品生产
C.保护食品经营
D.严惩违法行为
