欢迎来到求知题库网
求知题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
食品生物技术
搜题找答案
填空题
目前食品工业中有哪三类浓缩方法：膜浓缩、（）及（）。
【参考答案】
蒸发浓缩；冷冻浓缩
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
在腌渍保藏中，要使腌制速率加快，可选用下列方法选择合适腌制剂、（）、提高温度、提高溶质浓度和降低被腌制物的厚度。醇类和烃类是与风味无关的物质。在烟熏成分烃类中，（）、二苯并蒽是致癌物质。
填空题
烟熏成分中，酚类物质和（）是与烟熏风味最相关的两类化合物。
填空题
在干燥操作中，要提高干燥速率，可对食品作如下处理：升温、（）、（）。
微信扫一扫,加关注免费搜题
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
