单项选择题
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。
A.组氨酸
B.精氨酸
C.赖氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸
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单项选择题
促进钙吸收的因素是（）。
A.经常在户外晒太阳
B.经常做理疗
C.多吃谷类食物
D.多饮酒
E.多吃绿色蔬菜 -
单项选择题
膳食中钙的最好来源是（）。
A.奶类及其制品
B.海带
C.蛋黄
D.虾皮
E.骨头汤 -
单项选择题
肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）。
A.煮
B.炖
C.拌
D.蒸
E.油煎炸
