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全部科目 > 大学试题 > 医学 > 预防医学与公共卫生学 > 毒理学

多项选择题

食品加工过程中形成的污染物中,具致突变作用的有()

    A.N—亚硝基化合物
    B.杂环胺类化合物
    C.丙烯酰胺
    D.多环芳烃

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