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单项选择题
下列何者属于梅纳反应（Maillardreaction）（）
A.苹果切开变褐
B.茶发酵时变褐
C.面包烘烤时变褐
D.香蕉剥开后变褐 -
单项选择题
在各种茶类中，含咖啡因最多的是（）
A.绿茶
B.包种茶
C.乌龙茶
D.红茶 -
单项选择题
包种茶是一种（）
A.不发酵茶
B.半发酵茶
C.发酵茶
D.过度发酵茶
