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多项选择题
发酵酒的卫生问题主要是（）
A、甲醇
B、微生物污染
C、黄曲霉毒素
D、二甲基亚硝胺
E、二氧化硫 -
多项选择题
鱼类保鲜的方法是（）
A、低温
B、盐腌
C、防止微生物污染
D、减少鱼体损伤
E、高温 -
多项选择题
高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是（）
A、有害金属
B、单体
C、添加剂
D、热解产物
E、低聚合度化合物
