问答题
简答题
酸乳生产中标准化的目的与方法分别是什么？
【参考答案】
标准化的目的就是在食品法规允许的范围内，根据所需酸乳制品的质量特征要求，对乳的化学组成进行改善，从而使其可能存有的不足的......
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