单项选择题
食品安全检测中，对于食品中的生物毒素，如肉毒杆菌毒素，为什么需要进行严格的检测（）？
A.因为它们对人体健康有益
B.因为它们可以提高食品的保存期
C.因为它们对人体健康有潜在的危害
D.因为它们是食品中常见的添加剂
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单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，如果发现食品中的某种成分含量超标，应该如何处理（）？
A.忽略不计，继续销售
B.立即销毁整批食品
C.调整成分含量后重新检测
D.报告给上级并等待指示 -
单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，常用的实验室设备包括哪些（）？
A.显微镜
B.高效液相色谱仪
C.原子吸收光谱仪
D.以上都是 -
单项选择题
在食品安全检测中，对于食品中的真菌毒素，如黄曲霉毒素，为什么需要进行严格的检测（）？
A.因为它们对人体健康无害
B.因为它们对人体健康有潜在的危害
C.因为它们可以提高食品的口感
D.因为它们是食品中常见的营养成分
