问答题
简答题
简述营养和保育的关系。
【参考答案】
婴幼儿的发展离不开营养物质，离开了营养物质，基本的生存活动都难以维持，就更谈不上发展了。从这个角度讲，营养保障了婴幼儿生......
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单项选择题
刚腌不久的蔬菜含有大量亚硝酸盐，一般于腌后（）降至最低。
A.5天
B.10天
C.15天
D.20天 -
单项选择题
保持蔬菜新鲜，勿食大量刚腌制的蔬菜，腌菜时盐应稍多，至少腌制（）以上再食用。
A.5天
B.10天
C.15天
D.20天 -
单项选择题
副溶血弧菌食物中毒常见于（）。
A.肉类食品
B.乳类及乳制品
C.家庭自制发酵食品、罐头食品
D.海产食品、盐渍食品
