单项选择题
下列关于水溶性维生素的论述错误的是（）。
A.易溶于水，不溶于脂肪
B.易在体内蓄积，引起中毒
C.大部分主要以辅酶的形式参与机体代谢
D.摄入过多时，以原形从尿中排出
E.必须每天通过饮食供给
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单项选择题
新生儿期缺碘可引起（）。
A.大骨节病
B.口角炎
C.脚气病
D.克汀病
E.克山病 -
单项选择题
抑制铁吸收的因素是（）。
A.维生素C
B.胃酸
C.还原糖
D.植酸
E.氨基酸 -
单项选择题
膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。
A.无机铁
B.有机铁
C.卟啉铁
D.非血红素铁
E.三价铁
