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单项选择题
制作马乃司的过程中，容易发生蛋黄和油脂分离的（）现象。
A.脱油
B.分离
C.模糊
D.不均匀 -
多项选择题
学习中国监狱史的意义，具体内容包括（）。
A.掌握监狱学说
B.丰富升华知识
C.坚定监狱工作信念
D.彻底忘记过去的监狱 -
单项选择题
冷少司和冷调味汁，二者没有本质的区别，冷调味汁（），多用于沙拉。
A.较浓香
B.较清单
C.较稠
D.较稀
