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判断题

炟干莲子的方法是把枧水放进干莲子中拌匀,腌约5分钟后放进沸水中炟至莲子外衣搓脱,捞出莲子放到清水中搓擦使莲子衣脱落,边搓边换水,直至莲子衣脱净为止。

    【参考答案】

    正确

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