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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵设备

问答题

简答题

啤酒厂糖化设备的组合方式有哪些?各有什么优点?

    【参考答案】

    ①四器组合:四器为糊化锅、糖化锅、过滤槽(或压滤机)和麦汁煮沸锅。每一个锅负责完成一项任务。适用于产量较大的工厂。......

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