单项选择题
食品检验员在检测食品中的食品添加剂时，需要特别注意的事项是（）。
A.食品添加剂的种类
B.食品添加剂的颜色
C.食品添加剂的添加量
D.食品添加剂的溶解性
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
食品检验员在进行食品检验时，如何判断食品是否腐败变质（）？
A.仅凭感官评价
B.通过微生物检验
C.查阅食品的生产日期
D.检查食品的包装是否完好 -
单项选择题
食品检验员在检测食品中的酸价时，通常使用的试剂是（）。
A.氢氧化钠
B.硫酸
C.盐酸
D.氢氧化钾-乙醇溶液 -
单项选择题
在食品检验中，对于食品中的微生物污染，以下哪种控制方法是不正确的（）？
A.加强食品原料的检验
B.严格控制食品加工过程
C.使用过量的防腐剂
D.保持食品加工环境的清洁
