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单项选择题
调配果香型香精时，常用的修饰剂是（）。
A.乙酸乙酯
B.丁酸乙酯
C.乙酸戊酯
D.丁酸戊酯 -
单项选择题
香料的同分异构体对香气的影响是（）。
A.很大
B.很小
C.没有
D.不确定 -
单项选择题
香精的头香通常由（）的香料组成。
A.挥发性高
B.挥发性低
C.分子量小
D.分子量大
