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单项选择题
混合曲酒是以大曲、小曲或鼓曲等为糖化发酵剂（）而成的白酒。
A.调配
B.酿制
C.勾调
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判断题
贮酒罐的清洁由贮配分厂送酒组组长负责，并经常检查罐的清洁程度，组长检查确认有沉淀或污物后，组织清洗，每月至少清洗一次。（）
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