填空题
（）和（）的乙醇发酵是指葡萄糖经（）途径分解为丙酮酸后，进一步形成乙醛，乙醛还原生成乙醇；（）的乙醇发酵是利用ED途径分解葡萄糖为丙酮酸，量后生成乙醇。
【参考答案】
酵母菌；八叠球菌；EMP；运动发酵单胞菌
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填空题
酵母菌；八叠球菌；EMP；运动发酵单胞菌
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