名词解释
phospholipid exchang proteins, PEP (磷脂交换蛋白)
【参考答案】
PEP是一种水溶性的载体蛋白，可以在不同的膜结合细胞器之间转移磷脂。转移的过程是：PEP首先与磷脂分子结合，形成水溶性的......
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