相关考题
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单项选择题
烘烤食品应使中心温度达到（）摄氏度以上。
A.90
B.95
C.80
D.100 -
单项选择题
生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆浆会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至（）并保持10分钟，才可安全食用。
A.沸腾
B.80℃
C.90℃
D.100℃ -
多项选择题
食品经营主体业态分成（）
A.食品销售经营者
B.餐饮服务经营者
C.个体经销者
D.单位食堂
