欢迎来到求知题库网
求知题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
食品色素和着色剂
搜题找答案
判断题
花青素开环形成查尔酮，颜色变深。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
因花青素同时具有酸性和碱性，故随环境的pH而变化。
判断题
花青素是一种脂溶性色素，很不稳定。
判断题
所有的类胡萝卜素都是脂溶性色素。
微信扫一扫,加福利官免费搜题
关注
顶部
微信扫一扫,加福利官免费搜题
