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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食用菌加工与贮藏

问答题

简答题

试述黑木耳如何机械脱水干制。

    【参考答案】

    如栽培黑木耳规模较大或者赶上连雨天,不能及时自然干制,就要采用机械脱水干制的方法。最好先将鲜黑木耳放在帘子上在太阳下晒3......

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