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多项选择题
用于制作基础汤的鱼骨，最好选用含脂肪少的鱼类，如（）等的骨头。而脂肪含量高的鱼，其骨中含脂肪也高，会影响汤的颜色形态和滋味。
A.三文鱼
B.鲶鱼
C.龙利鱼
D.鲆鱼
E.鳕鱼 -
单项选择题
“兵刑同一”与“刑始于兵”是指（）。
A.战争是杀戮，刑也是杀戮
B.当兵的与用刑的是同一人
C.由当兵的来行刑
D.兵与刑是同一字 -
单项选择题
“刑以威四夷”是指（）。
A.用刑来对付外族人
B.用刑来对付本族人
C.用刑来对付贵族
D.用刑来对付士族
