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单项选择题
“年年春自东南来，建溪先暖冰微开溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”出自（）的斗茶歌。
A.苏轼
B.蔡襄
C.范仲淹
D.黄夷简 -
单项选择题
适合嗅香气的温度是（）。
A.50度
B.55度
C.60度
D.大于60度 -
单项选择题
（）是决定茶汤滋味，颜色的主体成分。
A.氨基酸
B.咖啡碱
C.几茶素
D.茶多酚
