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问答题

简答题

简述鸡尾酒的创作原则。

    【参考答案】

    (1)以客人能否接受为第一标准;
    (2)不宜太复杂,应便于操作;
    (3)遵循调制原料,注意口味搭配;
    (4)要易于推广流行。

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