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单项选择题
毛细管法测定油脂熔点时，加热每分钟水温升高多少度（）。
A.0.5
B.1.0
C.5.0
D.0.1 -
单项选择题
罗维朋比色计测定油脂色泽时，油槽需要注明（）。
A.厚度
B.宽度
C.长度
D.高度 -
单项选择题
碘值测定利用的是什么反应（）。
A.加成
B.中和
C.沉淀
D.取代
