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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

绍兴麻鸭可食部分鸭肉中的蛋白质含量有()

    A.8~12%
    B.8%~16%
    C.16%~25%
    D.18%~25%

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