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单项选择题
下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）
A、花青素
B、血红素
C、红曲色素
D、虫胶色素 -
单项选择题
下列色素属多烯色素的是（）。
A.β-胡萝卜素
B.血红素
C.花青素
D.红曲素 -
单项选择题
下列色素为合成色素的是（）。
A.苋菜红
B.花青素
C.血红素
D.红曲色素
