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单项选择题

“生豆内的水汽开始蒸发,随着温度达到135℃左右,生豆的颜色由绿色开始发白”描述的是烘焙咖啡豆的哪个阶段?()

    A.干燥
    B.脱水
    C.一爆
    D.二爆

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