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单项选择题
沙门菌对食品的污染属于（）
A.细菌性污染
B.真菌性污染
C.病毒性污染
D.放线菌性污染 -
单项选择题
假单胞菌污染消毒乳后可引起口味改变（）
A.臭味
B.香味
C.辣味
D.咸味
E.苦味 -
单项选择题
腊肉由于乳酸菌增殖产生过氧化氢引起（）
A.绿变
B.酸变
C.质变
D.油烧
